Loại quả “quốc dân” ở Việt Nam: Được chuyên gia Mỹ ví như “thuốc ngủ tự nhiên”, xuất khẩu hàng trăm triệu USD mỗi năm
Tại Việt Nam, loại quả này vừa phổ biến trong đời sống, vừa mang lại giá trị kinh tế lớn với kim ngạch xuất khẩu hàng trăm triệu USD mỗi năm.
Từ món ăn dân dã đến “trợ thủ” cho giấc ngủ
Chuối là loại trái cây phổ biến quanh năm tại Việt Nam, dễ dàng bắt gặp tại chợ truyền thống, siêu thị hay các kênh bán hàng trực tuyến. Với nhiều giống như chuối tiêu, chuối tây, chuối ngự…, loại quả này không chỉ được ăn trực tiếp mà còn góp mặt trong nhiều món ăn quen thuộc như chè chuối, bánh chuối chiên, chuối sấy hay ốc chuối đậu.
Không chỉ dừng lại ở giá trị ẩm thực, chuối còn được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao về lợi ích sức khỏe. Đáng chú ý, Tiến sĩ Michael Breus – chuyên gia tại Trung tâm Y học Giấc ngủ California (Mỹ) – đã đưa chuối vào danh sách những thực phẩm hỗ trợ giấc ngủ.
Theo ông, chuối chứa hàm lượng magiê đáng kể, giúp cơ thể thư giãn và cải thiện chất lượng giấc ngủ. Vì vậy, loại quả này còn được ví như một “thuốc ngủ tự nhiên”.
Ngoài ra, chuối còn cung cấp kali, vitamin B6 và chất xơ – những dưỡng chất có lợi cho hệ thần kinh, tim mạch và tiêu hóa khi được sử dụng trong chế độ ăn cân bằng.
Giá rẻ, dễ trồng nhưng mang lại giá trị kinh tế lớn
Không chỉ phổ biến trong tiêu dùng, chuối còn là một trong những loại cây ăn trái có quy mô sản xuất lớn tại Việt Nam. Theo thống kê, đến năm 2025, diện tích trồng chuối trên cả nước đạt hơn 163.000 ha, với sản lượng khoảng 2,75 triệu tấn.
Đây là con số cho thấy vai trò quan trọng của chuối trong nông nghiệp, không chỉ phục vụ thị trường nội địa mà còn hướng mạnh ra xuất khẩu. Riêng năm 2024, kim ngạch xuất khẩu chuối của Việt Nam đạt gần 372 triệu USD, nằm trong nhóm trái cây xuất khẩu chủ lực.
Nhờ ưu điểm dễ trồng, nhanh thu hoạch và ít yêu cầu chăm sóc phức tạp, chuối phù hợp với nhiều vùng sinh thái, từ quy mô hộ gia đình đến sản xuất hàng hóa lớn.
Ngoài việc ăn trực tiếp, chuối còn có thể được sử dụng theo nhiều cách để hỗ trợ sức khỏe, trong đó có một công thức đơn giản được chuyên gia gợi ý là trà chuối.
Cách thực hiện khá đơn giản: rửa sạch chuối, cắt bỏ hai đầu, giữ nguyên vỏ, đun cùng nước sôi khoảng 3–5 phút đến khi chuyển màu, sau đó dùng phần nước trước khi ngủ.
Bên cạnh đó, việc duy trì thói quen ăn chuối kết hợp với chế độ dinh dưỡng hợp lý cũng giúp tối ưu hóa các lợi ích về sức khỏe mà loại quả này mang lại.