Theo báo Phụ nữ Việt Nam, thói quen rửa trứng bằng nước tưởng chừng sạch sẽ lại là nguyên nhân khiến một cặp vợ chồng trẻ 9x bất ngờ mắc ung thư gan.
Hai vợ chồng trẻ thế hệ 9x (độ tuổi 30) đã phải đối mặt với cú sốc lớn khi cùng lúc được chẩn đoán mắc ung thư gan. Dù cả hai đều có lối sống tích cực và thường xuyên tẩm bổ bằng trứng gà, nhưng chính thói quen bảo quản thực phẩm sai cách hàng ngày đã vô tình đẩy họ vào tình trạng nguy hiểm.
“Thủ phạm” từ thói quen rửa trứng trước khi bảo quản
Vì muốn đảm bảo vệ sinh, người vợ thường xuyên rửa sạch trứng gà bằng nước trước khi cho vào tủ lạnh. Tuy nhiên, cô không hề hay biết rằng vỏ quả trứng có một lớp màng bảo vệ tự nhiên rất mỏng. Khi gặp nước, lớp màng này bị phá hủy, tạo điều kiện cho vi khuẩn và virus dễ dàng xâm nhập vào bên trong.
Hệ quả là thực phẩm bị nhiễm aflatoxin – một chất độc cực kỳ nguy hiểm, đã được Trung tâm Nghiên cứu Ung thư Quốc tế xếp vào danh sách chất gây ung thư hạng nhất. Chất này rất bền vững, khó bị loại bỏ ngay cả khi nấu ở nhiệt độ cao, và việc tiêu thụ lâu ngày là nguyên nhân trực tiếp làm tăng nguy cơ ung thư gan cho cặp vợ chồng này.
5 phương pháp dưỡng gan khoa học
Để bảo vệ sức khỏe lá gan, các chuyên gia khuyến cáo mọi người nên thực hiện 5 thay đổi sau đây:
1. Duy trì chế độ ăn uống hợp lý: Cần cân bằng dinh dưỡng giữa các nhóm chất như rau xanh, ngũ cốc, các loại đậu, cá và tôm. Hãy tránh xa thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ, đường, muối và tuyệt đối không ăn đồ đã ẩm mốc, quá hạn sử dụng vì đây là những tác nhân gây tổn thương gan nghiêm trọng.
2. Giữ thái độ tích cực: Cảm xúc tiêu cực kéo dài khiến khí gan bị ngưng trệ, làm suy giảm chức năng gan. Việc duy trì tinh thần lạc quan và học cách giải phóng áp lực là “liều thuốc” tinh thần vô cùng quan trọng để giúp gan luôn khỏe mạnh.
3. Tránh xa rượu bia và thức khuya: Rượu bia là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến gan nhiễm mỡ, viêm gan và xơ gan. Bên cạnh đó, giấc ngủ cũng đóng vai trò then chốt. Đi ngủ trước 23 giờ giúp tăng lưu lượng máu vào gan gấp 7 lần, hỗ trợ quá trình giải độc và chuyển hóa chất hiệu quả hơn.
4. Không sử dụng thuốc bừa bãi: Gan là cơ quan phân hủy và chuyển hóa hầu hết các loại thuốc. Việc sử dụng thuốc bừa bãi, thuốc không rõ nguồn gốc (kể cả thuốc nam, thuốc bắc chưa qua kiểm chứng) có thể gây nhiễm độc tế bào gan. Mọi loại thuốc chỉ nên sử dụng dưới sự tư vấn và chỉ định của bác sĩ.
5. Tập thể dục vừa phải: Các bài tập như yoga, kéo giãn cơ hay chạy bộ giúp thúc đẩy tuần hoàn máu, hỗ trợ quá trình giải độc và tự sửa chữa của tế bào gan. Chỉ cần vận động đều đặn mỗi ngày là biện pháp hữu hiệu để cải thiện sức khỏe gan và ngăn ngừa lão hóa sớm.